Beim V-Sharp A4, V-Sharp A4 ELITE, V-Sharp CLASSIC II, dem V-Sharp CLASSIC II ELITE sowie dem V-Sharp XTREME EDGE sind die Schleifeinheiten am oberen Ende befestigt und lassen sich einfach mit der Hand oder der Messerspitze lösen. Wenn du eine Schleifeinheit mit einer anderen Körnung verwenden willst, kannst du diese schnell tauschen.
Der V-Sharp Curve bietet als einziger Messerschärfer von Warthog diese Möglichkeit nicht, da hier die beiden 325er Schleifeinheiten fest verbaut sind.
Das Warthog-Prinzip
Schritt für Schritt zur perfekt geschliffenen Klinge
Mit dem V-Sharp A4 und A4 Elite lassen sich Messer schnell und einfach schärfen. Wir geben dir Tipps, wie du den V-Sharp an die jeweilige Klinge anpasst, damit deine Messer immer perfekt geschärft sind.
Einstellung der Klingenführung
Wenn du den oberen Knopf etwas löst, kannst du die Klingenführung an die Stärke deiner Klinge anpassen. Bewegst du den Knopf in Richtung des Handstücks, kannst du dickere Klingen schärfen. In die andere Richtung passt du die Klingenführung für dünnere Klingen an.
Wichtig ist, dass du die Klinge immer gerade an der Klingenführung entlang ziehst. Dadurch wird sichergestellt dass die Klinge gleichmäßig durch die Schleifsteine läuft.
Wichtig ist, dass du die Klinge immer gerade an der Klingenführung entlang ziehst. Dadurch wird sichergestellt dass die Klinge gleichmäßig durch die Schleifsteine läuft.
Einstellung der Klingenführung
Wenn du den oberen Knopf etwas löst, kannst du die Klingenführung an die Stärke deiner Klinge anpassen. Bewegst du den Knopf in Richtung des Handstücks, kannst du dickere Klingen schärfen. In die andere Richtung passt du die Klingenführung für dünnere Klingen an.
Wichtig ist, dass du die Klinge immer gerade an der Klingenführung entlang ziehst. Dadurch wird sichergestellt dass die Klinge gleichmäßig durch die Schleifsteine läuft.
Wichtig ist, dass du die Klinge immer gerade an der Klingenführung entlang ziehst. Dadurch wird sichergestellt dass die Klinge gleichmäßig durch die Schleifsteine läuft.
Das "V" einstellen
Mit den Drehknöpfen links und rechts kannst du den Schnittpunkt einstellen.
Bei keilförmigen Klingen sollte der Schnittpunkt nah an der Klingenführung liegen. Bei parallelen Klingen sollte ein kleiner Abstand (je nach Dicke der Klinge) vorhanden sein.
Wenn du das "V" eingestellt hast, kannst du mit dem eigentlichen schärfen Ihres Messers anfangen.
Bei keilförmigen Klingen sollte der Schnittpunkt nah an der Klingenführung liegen. Bei parallelen Klingen sollte ein kleiner Abstand (je nach Dicke der Klinge) vorhanden sein.
Wenn du das "V" eingestellt hast, kannst du mit dem eigentlichen schärfen Ihres Messers anfangen.
Das "V" einstellen
Mit den Drehknöpfen links und rechts kannst du den Schnittpunkt einstellen.
Bei keilförmigen Klingen sollte der Schnittpunkt nah an der Klingenführung liegen. Bei parallelen Klingen sollte ein kleiner Abstand (je nach Dicke der Klinge) vorhanden sein.
Wenn du das "V" eingestellt hast, kannst du mit dem eigentlichen schärfen Ihres Messers anfangen.
Bei keilförmigen Klingen sollte der Schnittpunkt nah an der Klingenführung liegen. Bei parallelen Klingen sollte ein kleiner Abstand (je nach Dicke der Klinge) vorhanden sein.
Wenn du das "V" eingestellt hast, kannst du mit dem eigentlichen schärfen Ihres Messers anfangen.
Mit dem Schärfen beginnen
Das ist nur notwendig für ungeschärfte oder sehr stumpfe Messer.
Beginne am Ende der Klinge und ziehe das Messer nach unten durch die beiden Schleifsteine. Dabei macht du eine Sägebewegung und ziehst das Messer nur bis kurz vor der Spitze durch den Schärfer. Achte darauf, die Klinge immer gerade an der Klingenführung zu bewegen. Das wiederholst du 30-40 Mal, je nachdem wie stumpf die Klinge ist. Je härter die Klinge ist, desto mehr Wiederholungen führst du durch.
Beginne am Ende der Klinge und ziehe das Messer nach unten durch die beiden Schleifsteine. Dabei macht du eine Sägebewegung und ziehst das Messer nur bis kurz vor der Spitze durch den Schärfer. Achte darauf, die Klinge immer gerade an der Klingenführung zu bewegen. Das wiederholst du 30-40 Mal, je nachdem wie stumpf die Klinge ist. Je härter die Klinge ist, desto mehr Wiederholungen führst du durch.
Mit dem Schärfen beginnen
Das ist nur notwendig für ungeschärfte oder sehr stumpfe Messer.
Beginne am Ende der Klinge und ziehe das Messer nach unten durch die beiden Schleifsteine. Dabei macht du eine Sägebewegung und ziehst das Messer nur bis kurz vor der Spitze durch den Schärfer. Achte darauf, die Klinge immer gerade an der Klingenführung zu bewegen. Das wiederholst du 30-40 Mal, je nachdem wie stumpf die Klinge ist. Je härter die Klinge ist, desto mehr Wiederholungen führst du durch.
Beginne am Ende der Klinge und ziehe das Messer nach unten durch die beiden Schleifsteine. Dabei macht du eine Sägebewegung und ziehst das Messer nur bis kurz vor der Spitze durch den Schärfer. Achte darauf, die Klinge immer gerade an der Klingenführung zu bewegen. Das wiederholst du 30-40 Mal, je nachdem wie stumpf die Klinge ist. Je härter die Klinge ist, desto mehr Wiederholungen führst du durch.
Den Schärfvorgang abschließen
Um das Schärfen abzuschließen, ziehst du die Klinge 10-15 Mal komplett durch die beiden Schleifsteine. Starte am hinteren Ende der Klinge und ziehe das Messer vollständig durch den V-Sharp. Bei härteren Klingen kannst du den Vorgang auch 20-30 Mal wiederholen.
Wurde die Klinge einmal mit dem V-Sharp geschärft, reicht es, die stumpf gewordene Klinge 5-15 Mal über die Steine zu ziehen.
Ganz zum Schluss drehst du die Steine um, damit die Stahlrückseite vorne ist. Setze die Stäbe bei 30° ein und ziehe die Klinge zum Abschluss noch einmal 10-15 Mal über den Stahl. Dadurch bekommt die Klinge ein scharfes und haltbares Finish.
Wurde die Klinge einmal mit dem V-Sharp geschärft, reicht es, die stumpf gewordene Klinge 5-15 Mal über die Steine zu ziehen.
Ganz zum Schluss drehst du die Steine um, damit die Stahlrückseite vorne ist. Setze die Stäbe bei 30° ein und ziehe die Klinge zum Abschluss noch einmal 10-15 Mal über den Stahl. Dadurch bekommt die Klinge ein scharfes und haltbares Finish.
Den Schärfvorgang abschließen
Um das Schärfen abzuschließen, ziehst du die Klinge 10-15 Mal komplett durch die beiden Schleifsteine. Starte am hinteren Ende der Klinge und ziehe das Messer vollständig durch den V-Sharp. Bei härteren Klingen kannst du den Vorgang auch 20-30 Mal wiederholen.
Wurde die Klinge einmal mit dem V-Sharp geschärft, reicht es, die stumpf gewordene Klinge 5-15 Mal über die Steine zu ziehen.
Ganz zum Schluss drehst du die Steine um, damit die Stahlrückseite vorne ist. Setze die Stäbe bei 30° ein und ziehe die Klinge zum Abschluss noch einmal 10-15 Mal über den Stahl. Dadurch bekommt die Klinge ein scharfes und haltbares Finish.
Wurde die Klinge einmal mit dem V-Sharp geschärft, reicht es, die stumpf gewordene Klinge 5-15 Mal über die Steine zu ziehen.
Ganz zum Schluss drehst du die Steine um, damit die Stahlrückseite vorne ist. Setze die Stäbe bei 30° ein und ziehe die Klinge zum Abschluss noch einmal 10-15 Mal über den Stahl. Dadurch bekommt die Klinge ein scharfes und haltbares Finish.
Anwendungstipps und häufige Fragen
30 Grad (A4, A4 ELITE, CLASSIC II, CLASSIC II ELITE, XTREME EDGE):
Der Winkel fürs Grobe – Verwendungszweck: Arbeitsmesser, Hackmesser und Messer, die zum Schneiden von Pappe, Kabeln, Holz, Seilen oder dem Öffnen von Dosen verwendet werden.
25 Grad (A4, A4 ELITE, CLASSIC II, CLASSIC II ELITE, XTREME EDGE): Schärfere Schneidekante – Verwendungszweck: Fleischermesser, Küchenmesser, Abziehmesser, Taschenmesser, Jagdmesser.
20 Grad (A4, A4 ELITE, CLASSIC II, CLASSIC II ELITE, XTREME EDGE):
Scharfe aber feine Schneidekante - Nicht geeignet für harte Schneidebretter, vor allem für Filetiermesser, Rasiermesser, Schälmesser und feines Schneiden.
17 Grad (XTREME EDGE):
Eine scharfe Klinge, auch unterwegs - Perfekt für Filetiermesser, japanische Messer und alle Klingen, die eher mit weichen Materialen in Kontakt kommen.
15 Grad (A4, A4 ELITE):
Für eine noch feinere Klinge - Perfekt für Filetiermesser, japanische Messer und alle Klingen, die eher mit weichen Materialen in Kontakt kommen.
Der Schleifwinkel kann nur beim V-Sharp A4, A4 ELITE, CLASSIC II, CLASSIC II ELITE und dem XTREME EDGE verstellt werden. Der V-Sharp CURVE hat einen festgelegten Schleifwinkel von 25 Grad.
325er Körnung:
Grob - Perfekt für eine sehr stumpfe Klinge. Hier wird durch die grobe Körnung viel Material abgetragen und Unebenheiten der Klinge werden schnell ausgeglichen. Gut geeignet für viele Klingen, besonders für Arbeitsmesser und im privaten Gebrauch.
600er Körnung:
Mittel - Am besten geeignet bei einer schon geschärften Klinge. Verleiht der Klinge eine noch schärfere Schneide. Für feinere Klingen und feinere Arbeiten. Die Klingenschärfe hält nicht so lange wie eine gröber geschliffene Klinge.
1000er Körnung:
Fein - Für die maximale Klingenschärfe. Durch die sehr feine Körnung lässt sich die Klinge sehr scharf schleifen. Perfekt für japanische Messer und sehr filigrane Schnitte.
Ja, mit dem V-Sharp A4, V-Sharp A4 ELITE, V-Sharp CLASSIC II und dem V-Sharp CLASSIC II ELITE können auch Messer mit Wellenschliff (z.B. Brotmesser) geschärft werden.
Bei Messern mit einseitigem Wellenschliff:
Hier wird der Winkel auf der Seite der Zahnung auf 30° eingestellt und auf der anderen Seite auf 20°. Danach gehst du jede einzelne Zahnung durch und bewegst das Messer 10-15 mal auf und ab.
Hierzu werden jedoch die separat erhältlichen Keramik-Schleifeinheiten benötigt.
Nein, auf keinen unserer Schleifsteine muss Wasser aufgetragen werden.
Bei einem durchschnittlichen Einsatz halten die Schleifeinheiten bis zu mehreren Jahren. Grundsätzlich gilt, je feiner die Körnung und stumpfer das Messer, desto schneller verschleißen die Stäbe.